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Il sito dedicato al successo nella ristorazione. Consigli utili per ristoratori.
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IL SITO DEDICATO AL SUCCESSO NELLA RISTORAZIONE

Curato da Paolo Guidi

Questo sito è un prezioso supporto per tutti coloro che gestiscono un ristorante e per tutti quelli che stanno per farlo. Un pratico e interattivo aiuto per costruire un business di successo.

9 marzo 2017 Quanto sei innamorato del tuo ristorante?

Nei tanti incontri occorsi con ristoratori e imprenditori, nelle tante ore di aula con cuochi, pasticcieri, professionisti e via dicendo, ho sempre percepito un aspetto che risalta immediatamente e accomuna tutti: la passione. Sì,...

22 febbraio 2017 Creazione menu: attenti a quei due!

I 2 aspetti da non dimenticare mai quando prepari il tuo menu. Stai preparando il tuo nuovo menu? Caro professionista della ristorazione, ci sono due decisioni chiave di cui assolutamente tenere conto quando progetti "graficamente" il tuo menu: 1- Come...

2 febbraio 2017 L’importanza delle lamentele

Durante le numerose attività di consulenza, spesso mi sono imbattuto in giovani ristoratori alle prese con le difficoltà e gli imprevisti dei primi mesi e talvolta anche primi anni di...